閑話”久”題｜謎のくしゃみと鼻水→原因は玉ねぎだった！？

こんにちは！

今日の閑話は【玉ねぎ】についてです。

筆者はここ１年ぐらい、突発的に起きるくしゃみと鼻水に悩まされています。その特徴は以下の通り。

・くしゃみが連続して出がち(8連続ぐらい出ることも！)。

・さらさらの鼻水がとめどなく出てくる。

・季節に関係なく症状は発生する。

・土曜日や日曜日の午後に症状が出てくる。翌日まで続くことも。

症状が最初に出てきたときは季節性の花粉症かと思いましたが、どうも一年中悩まされてきました。

そして、その症状も平日は落ち着いているのですが、

休日家で過ごしているとたびたび発生する・・・。

せっかくの休日なのにくしゃみ・鼻水に悩まされっぱなしということも多かったです( ;∀;)

ただ、自分なりにその原因を考え、一つの可能性を導きました。それが・・・、

玉ねぎ

です。

ただ、私はカレーにシチューに牛丼にetc・・・と、玉ねぎを使った料理を普段食べていますし、

その時にくしゃみ・鼻水といった症状はありません。いったいどういうことでしょうか！？

玉ねぎに含まれる成分：【硫化プロピル】

玉ねぎには、【硫化プロピル】という成分が含まれています。

これは、玉ねぎの辛み成分で、血液をサラサラにする効能を持っています。

玉ねぎを切っているときに目が痛くなった経験があり方もいると思いますが、

これは玉ねぎの細胞が包丁でつぶされ、【硫化プロピル】の飛沫が目に入ってくることによるものです。

【硫化プロピル】は、水にさらしたり加熱することで別の成分に変化します。

ここで、先ほどの疑問です。

玉ねぎ料理を普段食べているのになぜ特定のタイミングで症状に悩まされているのか。

実は私はパスタが好きで、土曜・日曜といった祝日の昼はパスタをよく作っています。

そのパスタの具には玉ねぎを大量(半玉ほど)使用することが多いです(おいしいので・・・)！

恐らく、

①玉ねぎを切っている間に【硫化プロピル】の飛沫を浴びている

②加熱が不十分で【硫化プロピル】が多く残っている。

③そもそも半玉の玉ねぎが一人分としては多い(笑)

といったことが原因だと思っています。

実際、この可能性に気付いて週末に玉ねぎパスタを食べなかったところ、くしゃみ・鼻水の症状は

起きませんでした！まだ検証期間が短いので暫く様子を見てみたいと思います。

この手のアレルギー様反応というのは突然現れることも多いようです。

謎のくしゃみ・鼻水に悩まされている方がいたら、

食事内容を振り返ってみるのもいいかもしれませんね！